2016年12月15日木曜日

平打ち太縮れ麺仕込み@ら~めん我が家

粉末かんすいも買ったことだし,久々におうちdeヌードルで自家製麺を作製

今日はフィットチーネ使用

強力粉350g
加水率45%
かんすい7g

6分練り

なかなかいい見た目です。
 結構しっかりしています
 なのでちょっともんで縮れ麺

しばらくおやすみなさい

あっ!!!塩入れるの・・・忘れてた😱