2016年10月13日木曜日

上越中華ソバもどき中盛り@ら~めん我が家


おーだー!,コーゴー宝来軒の上越中華ソバもどき中盛り

はいよー

処でこんなもの買っちゃいました

 一本食べてきたらそれなりに辛さがありますわ

食材の全容
昨日作ったレアチャーシュー使います

チャーシューの煮汁に
 煮干風味を追加

麺茹ではじめ

煮立ったスープをどんぶりに移し

チャーシューに汁から採ったラードを煮干し粉を加えて
 ファイヤー
 ラードがぐつぐつ煮え立っています
 (周りに脂が飛んじゃって大変でした・・・)

トッピングを施しこんなところでしょうか

へいお待ち,上越中華ソバもどき中盛りwithノンアルコールビールです

いただきます

焦がされたラードの風味がとってもいいです。
ちょっと撮影に手間取ったので熱さはほどほどになってしまいましたが(^^;

ごちそうさまでした。