2016年5月27日金曜日

ミルフィーユ牛かつ

ご近所さんブログで,かつやの「ミルフィーユ牛かつ丼」なるものを見た。

たまたま冷蔵庫に98円/100gで買ってきた牛バラ肉切り落とし
があったので,早速まねっこ

積み重ねて
 塩コショウ
衣をまぶして下ごしらえ完了(パン粉があまりなかったので・・・)

揚げ温度170℃


付け合わせ準備

上がりました

盛り付け

合間にレンコンのきんぴらも作っちゃいました。

普通に煮たりいためたりするときは,これまた普通に牛の風味と味があるのですが・・・
揚げたらあんまりわからない(^^;