2016年5月18日水曜日

極太多加水麺仕込み その2

粉量と加水率は変えず,その他の設定を変えて再度仕込んでみます

重曹
 塩
 粉ね時間

なんかあまり変わりありませんね

仕上がりは明日の@我が家で