2016年5月16日月曜日

多加水極太自家製麺で背脂醤油ラーメン大盛り@我が家


スープ作ります。これにちょっと前に卵黄の醤油漬けを作った醤油で醤油スープ

急遽味玉,レンジでチン中に珍しく崩壊
 その他具材

背脂100g


麺・・・・ぼろぼろ


トッピング

へいお待ち多加水極太自家製麺で背脂醤油ラーメン大盛りwithノンアルコールビールです

うどんのごとき極太麺なれど
かんすいの風味感じられず
もちもちもコチコチもボキボキも感じられずただぼそぼそ
これって・・・・残念
でもスープとチャーシューはうまかった
 ごちそうさま

再挑戦は・・・・そのうちね