2015年12月19日土曜日

じぶ

だいぶ前にふと大根の細切りとイカの塩辛を煮付けてみたら,おふくろはそれを「じぶ」と呼んで喜んで食べた。(彼女の言う「じぶ」の語源はわからない。そんなおふくろ語録がいっぱいある(^^;)
おいらがガキの頃に作ったおふくろの料理だったのかもしれない。

でもって,今年は左門豊作・・・・違った大根豊作だったし,今日もそんなものをしたら
これは「じぶ」ではないと言い出した。
本当の「じぶ」は細切りではなく大根おろしなんだそうだ???(^^;

事の真偽はさておいて今度はそれで食わせてみるか。
形状からしておかずにはならないのでご飯にかけるか。