2015年6月19日金曜日

縁(えにし)らうめん大盛り@らうめん縁

昨日開店のらうめん縁(えにし)。おやじろーが勝手に緑(みどり)と勘違いしネットに上げてしまいました。お詫びして訂正します。

ということで。店の前の外観




メニューなど



11:33先客4後客3
縁ラーメンを大盛りで注文。平太の縮れ麺はがっちりと手もみされてからゆで鍋の中に投入されましたぞ。
ツイッターにお詫びと訂正を書き込みながら待つことしばし。いらっしゃいました。
こっちから
そっちから
魚の味が強いスープ。
魚の味といえば麺ぐるいの中華そば。そっちはかつおがガッツリだが,こちらは煮干がガッツり!!

むむっこの麺は
ピンときたら・・・・
背脂が結構入っているが麺にまとわりつくタイプのスープとはちょと違うような,しかし,がっちりと手もみされた平太の縮れ麺がそのスープとしっかりと引張ってきてくれる絶妙のバランス!!。
よくれんげに麺だけ乗っけて小どんぶりのようにして食べる人がいる。ほかのらーめんもそうだが特にこのらうめんはどんぶりから直接吸い込んでほしいものである。

大変結構でした!!!!ご馳走様。

ちなみに麺はこの平太縮れ麺のほかに2種類あるそうです。